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Berliner und Munchener Tierarztliche Wochenschrift

Volumn 115, Issue 3-4, 2002, Pages 125-130

Measures preventing BSE-contamination during the slaughter of cattle;BSE-präventivmaßnahmen bei der schlachtung von rindern

(1) Schütt Abraham, Ingrid a

a BgVV (Germany)

Author keywords

BSE; Captive bolt stunning; Legislation; Slaughter; Specified risk material

Indexed keywords

ANIMAL; ARTICLE; BLEEDING; BOVINE SPONGIFORM ENCEPHALOPATHY; CADAVER; CATTLE; DISEASE TRANSMISSION; ELECTRICITY; FOOD CONTAMINATION; FOOD HANDLING; HUMAN; MEAT; METHODOLOGY; SLAUGHTERHOUSE; STANDARD;

ABATTOIRS; ANIMALS; CATTLE; ELECTRICITY; ENCEPHALOPATHY, BOVINE SPONGIFORM; FOOD CONTAMINATION; FOOD TECHNOLOGY; HEMORRHAGE; HUMANS; MEAT; POSTMORTEM CHANGES;

EID: 0036218903 PISSN: 00059366 EISSN: None Source Type: Journal
DOI: None Document Type: Article

Times cited : (5)

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