Determination of total metals in cultivated oysters (Crassostrea gigas) from the northwest coast of Mexico by microwave digestion and atomic absorption spectrometry

Journal of AOAC International

Volumn 84, Issue 6, 2001, Pages 1909-1913

  García Rico, Leticia ^a   Ramos Ruiz, Rita E ^a   Jiménez, Javier Vivian ^b  

^a CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO   (Mexico)

^b Instituto de Acuacultura del Estado de Sonora OPD Comonfort y Paseo del Canal   (Mexico)

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METAL;

ANIMAL; AQUACULTURE; ARTICLE; ATOMIC ABSORPTION SPECTROMETRY; CHEMISTRY; FOOD CONTAMINATION; METHODOLOGY; MEXICO; MICROWAVE RADIATION; OYSTER; QUALITY CONTROL; SHELLFISH; STANDARD;

ANIMAL; AQUACULTURE; FOOD CONTAMINATION; METALS; MEXICO; MICROWAVES; OYSTERS; QUALITY CONTROL; REFERENCE STANDARDS; SHELLFISH; SPECTROPHOTOMETRY, ATOMIC ABSORPTION; SUPPORT, NON-U.S. GOV'T;

EID: 0035512022     PISSN: 10603271     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1093/jaoac/84.6.1909     Document Type: Article

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