Influence of the cross-linking agent on the gel structure of starch derivatives

Starch/Staerke

Volumn 53, Issue 7, 2001, Pages 305-310

  Seidel, Christian ^a   Kulicke, Werner Michael ^a   Heß, Christoph ^b   Hartmann, Brigitte ^b   Lechner, M Dieter ^b   Lazik, Waldemar ^c  

^a UNIVERSITY OF HAMBURG   (Germany)

^b UNIVERSITY OF OSNABRÜCK   (Germany)

^c CHP Carbohydrate Pirna GmbH/Co KG   (Germany)

Author keywords

Carboxymethyl starch; Cross linking agents; Hydrogels; Network parameters

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EID: 0035395548     PISSN: 00389056     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1002/1521-379X(200107)53:7<305::AID-STAR305>3.0.CO;2-Z     Document Type: Article

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