Effect of kefir bactericide on Salmonella spp;Efecto del bactericida kefir sobre Salmonella spp

Informacion Tecnologica

Volumn 12, Issue 5, 2001, Pages 91-96

  Anselmo, R J ^a   Viora, S S ^a   Lausada, L I ^a  

^a DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS   (Argentina)

Author keywords

Bactericidal effect; Kefir; S. enteritidis; Salmonella spp.; Water pollution

Indexed keywords

EID: 0035149302     PISSN: 07168756     EISSN: 07180764     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

References (15)