Investigation of pathogenic bacteria in pasteurized type C milk sold in Recife City, Pernambuco, Brazil;Pesquisa de bactérias patogênicas em leite pasteurizado tipo C comercializado na cidade do Recife, Pernambuco, Brasil

Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical

Volumn 34, Issue 2, 2001, Pages 167-171

  De Fátima Padilha, Maria Do Rosário ^a   Fernandes, Zelyta De Faro ^a   Leal, Tereza Cristina Arcanjo ^b   Leal, Nilma Cintra ^b   Paiva De Almeida, Alzira Maria ^a,b  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF PERNAMBUCO   (Brazil)

^b INSTITUTO OSWALDO CRUZ   (Brazil)

Author keywords

Listeria; Milk; Salmonella; Yersinia

Indexed keywords

ARTICLE; BACTERIUM ISOLATION; BRAZIL; FREEZING; LISTERIA MONOCYTOGENES; MILK; NONHUMAN; PASTEURIZATION; PATHOGENESIS; PATHOGENICITY; QUALITY CONTROL; SALMONELLA; TEMPERATURE DEPENDENCE; YERSINIA; YERSINIA ENTEROCOLITICA;

EID: 0034995470     PISSN: 00378682     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s0037-86822001000200003     Document Type: Article

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