Effects of transport time of steers before slaughter on behaviour, weight loss and some carcass characteristics;Efectos del tiempo de transporte de novillos previo al faenamiento sobre el comportamiento, las pérdidas de peso y algunas caracteristicas de la canal

Archivos de Medicina Veterinaria

Volumn 32, Issue 2, 2000, Pages 157-170

  Gallo S , C ^a   Perez V , S ^a   Sanhueza V , C ^a   Gasic Y , J ^b  

^a UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE   (Chile)

^b Planta Faenadora Carnes FRIVAL SA   (Chile)

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Cattle; Meat quality; Transport times

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EID: 0034549560     PISSN: 0301732X     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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