Free radical scavenging and membrane protective effects of methanol extracted fractions of parsley

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Volumn 5, Issue 1, 2000, Pages 81-87

  Fejes, Sz ^a   Blazovics A ^a   Lemberkovics, E ^a   Petri, G ^a   Szoke E ^a   Kery A ^a  

^a SEMMELWEIS UNIVERSITY OF MEDICINE   (Hungary)

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Antioxidant; Free radical scavenging; Lipidperoxidation; Parsley; Petroselinum crispum

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EID: 0034364935     PISSN: 09491775     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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