Quality evaluation of melon cultivars. Correlation among physical-chemical and sensory parameters

Journal of Food Quality

Volumn 23, Issue 2, 2000, Pages 161-170

  Pardo, J E ^a   Alvarruiz, A ^a   Varon R ^a   Gomez R ^a  

^a UNIVERSITY OF CASTILLA LA MANCHA   (Spain)

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EID: 0034341538     PISSN: 01469428     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1111/j.1745-4557.2000.tb00203.x     Document Type: Article

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