Micromethod for the gravimetric determination of polar components in frying fats with ready for use columns

European Journal of Lipid Science and Technology

Volumn 102, Issue 8-9, 2000, Pages 574-579

  Schulte, Erhard ^a  

^a UNIVERSITY OF MÜNSTER   (Germany)

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Determination of polar components; Frying fat; Micromethod; Polar components

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EID: 0034338168     PISSN: 14387697     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1002/1438-9312(200009)102:8/9<574::aid-ejlt574>3.0.co;2-f     Document Type: Article

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