Chemical composition and minerals content of leguminous and cereals produced in the Argentinean Northwest;Composición química y contenido de minerales de leguminosas y cereales producidos en el Noroeste Argentino

Archivos Latinoamericanos de Nutricion

Volumn 50, Issue 2, 2000, Pages 195-199

  Maldonado, Silvina ^a   Sammán, Norma ^a  

^a UNIVERSIDAD NACIONAL DE JUJUY   (Argentina)

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Cereals; Chemical composition; Food data system; Leguminous; Minerals

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MINERAL;

ARGENTINA; ARTICLE; CEREAL; CHEMISTRY; FOOD PRESERVATION; LEGUME; MEDICINAL PLANT; METHODOLOGY;

ARGENTINA; CEREALS; FABACEAE; FOOD PRESERVATION; MINERALS; PLANTS, MEDICINAL;

EID: 0034198302     PISSN: 00040622     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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