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Influence de la structure des repas sur la consommation alimentaire des enfants en restauration scolaire. Paris
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Repas à l'extérieur du domicile en 1991. INSEE Résultats n° 264. série Consommations-Modes de vie n° 56
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Qui fréquentent les restaurants scolaires et pourquoi ? Actes du colloque « Alimentation des collégiens et lycéens : Enjeux de santé et de société »
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Leynaud-Rouaud C., Feur E., Michaud C.,et al. - Qui fréquentent les restaurants scolaires et pourquoi ? Actes du colloque « Alimentation des collégiens et lycéens : enjeux de santé et de société », Créteil, juin 1999, 13-18.
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Habitudes et consommations alimentaires des adolescents franç̧ais
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Éducation nutritionnelle : Équilibres à la Cate. Coll. « la santé en action »
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