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Volumn 37, Issue 6, 2000, Pages 440-448

Box size, liquid volume, ethanol concentration and congener spectrum of chocolates containing alcohol;Packungsgrosse, flussigkeitsvolumen, ethanolkonzentration und begleitstoffspektrum alkoholhaltiger pralinen

(3) Wehner, F a Moosmayer, A a Wehner, H D a

a UNIVERSITY OF TÜBINGEN (Germany)

Author keywords

Box size; Chocolates containing alcohol; Congener spectrum; Ethanol concentration; Liquid volume

Indexed keywords

ALCOHOL; METHANOL; PROPANOL;

ARTICLE; CACAO; CONCENTRATION (PARAMETERS); DRIVER; PACKAGING; WINE;

EID: 0033636722 PISSN: 00065250 EISSN: None Source Type: Journal
DOI: None Document Type: Article

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* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.