Conférence Chevreul : Évolution des critères de qualité des huiles d'olive vierges - Perspectives

OCL - Oleagineux Corps gras Lipides

Volumn 6, Issue 1, 1999, Pages 69-76

  Mordret, François ^a  

^a Institut des Corps Gras   (France)

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Quality control; Specification; Virgin olive oils

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EID: 0032622752     PISSN: 12588210     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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