The reblochon from Savoie, or how to put an entire mountain area on your plate;Le reblochon de Savoie, ou comment mettre toute la montagne dans votre assiette

Revue de Geographie Alpine

Volumn 86, Issue 4, 1998, Pages 71-80

  Micoud, André ^a  

^a UNIVERSITÉ JEAN MONNET   (France)

Author keywords

Cheese; Heritage; Images

Indexed keywords

FOOD INDUSTRY; FOOD PRODUCTION; MOUNTAIN REGION;

FRANCE; RHONE-ALPES; SAVOIE;

EID: 0032458414     PISSN: 00351121     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.3406/rga.1998.2902     Document Type: Article

References (8)

1. BOLTANSKI L., 1993. - La souffrance à distance ; morale humanitaire, médias et politique, Paris, Métailié.
2. DAVALLON J., MICOUD A. et TARDY C., 1997. - « Vers une évolution du patrimoine rural » in L'esprit des lieux ; le patrimoine et la cité, POULOT D. et D.J. GRANGE (sous la dir.), Grenoble, PUG, p. 203.
3. ECO U., 1992. - Les limites de l'interprétation, Paris, Grasset.
4. ECO U., 1996. - Interprétation, surinterprétation, Paris, Puf.
5. HUIZINGA, J., 1951. - Homo ludens. Essai sur la fonction sociale du jeu (trad. fr. C. Seresia), Paris, Gallimard.
6. JOLY M., 1995. - Introduction à l'analyse de l'image, Paris, Nathan Université, coll. 128.
7. MARIN L., 1981. - Le portrait du roi, Paris, éd. de Minuit, p. 151.
8. WINNICOTT, D.W., 1975. - Jeu et réalité (trad. fr, C. Monod et J.B. Pontalis), Paris, Gallimard.