메뉴 건너뛰기




Volumn 117, Issue 6, 1998, Pages 576-578

Genetic parameters of several biochemical compounds from green coffee, Coffea canephora

Author keywords

Biochemical compounds; Caffeine; Chlorogenic acid; Coffea canephora; Fat; Sucrose; Trigonelline

Indexed keywords

CAFFEINE; CHLOROGENIC ACID; COFFEE; CROSSING; GENETIC CORRELATION; HERITABILITY; PLANT BREEDING; SUCROSE; TRIGONELLINE;

EID: 0032422111     PISSN: 01799541     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1111/j.1439-0523.1998.tb02211.x     Document Type: Article
Times cited : (42)

References (22)
  • 1
    • 0027141677 scopus 로고
    • Biochemical diversity in the genus Coffea L.: Chlorogenic acids, caffeine and mozambioside contents
    • Anthony, F., N. M. Clifford, and M. Noirot, 1993: Biochemical diversity in the genus Coffea L.: chlorogenic acids, caffeine and mozambioside contents. Genet. Res. Crop Evol. 40, 61-70.
    • (1993) Genet. Res. Crop Evol. , vol.40 , pp. 61-70
    • Anthony, F.1    Clifford, N.M.2    Noirot, M.3
  • 2
    • 0002097971 scopus 로고
    • OPEP: Un logiciel intégré pour l'amé lioration des plantes pérennes
    • Séminaire de Biométrie et Génétique Quantitative, Montpellier, France, Les Coll. du CIRAD, CIRAD-CP, Montpellier
    • Baradat, P., and T. Labbé, 1995: OPEP: Un logiciel intégré pour l'amé lioration des plantes pérennes. Traitements Statistiques des Essais de Sélection. Séminaire de Biométrie et Génétique Quantitative, Montpellier, France, Les Coll. du CIRAD, CIRAD-CP, Montpellier, 303-330.
    • (1995) Traitements Statistiques Des Essais De Sélection , pp. 303-330
    • Baradat, P.1    Labbé, T.2
  • 3
    • 0141746683 scopus 로고
    • La sélection générative du caféier Robusta au Cameroun. Analyse des résultats d'un essai d'hybrides diallèle partiel implanté en 1973
    • Bouharmont, P., R. Lotode, J. Awemo, and X. Castaing, 1986: La sélection générative du caféier Robusta au Cameroun. Analyse des résultats d'un essai d'hybrides diallèle partiel implanté en 1973. Café Cacao Thé 30, 93-112.
    • (1986) Café Cacao thé , vol.30 , pp. 93-112
    • Bouharmont, P.1    Lotode, R.2    Awemo, J.3    Castaing, X.4
  • 4
    • 0009023428 scopus 로고
    • Variation de la teneur en caféine dans le genre Coffea
    • Charrier, A., and J. Berthaud, 1975: Variation de la teneur en caféine dans le genre Coffea. Café Cacao Thé 19, 251-264.
    • (1975) Café Cacao thé , vol.19 , pp. 251-264
    • Charrier, A.1    Berthaud, J.2
  • 7
    • 0005247079 scopus 로고
    • Analyse qualitative d'un café Coffea canephora var. Robusta en fonction de la maturité. I. Evolution des charactéristiques physiques, chimiques et organoleptiques
    • Guyot, B., E. Petnga, and J. C. Vincent, 1988: Analyse qualitative d'un café Coffea canephora var. Robusta en fonction de la maturité. I. Evolution des charactéristiques physiques, chimiques et organoleptiques. Café Cacao Thé 32, 127-140.
    • (1988) Café Cacao thé , vol.32 , pp. 127-140
    • Guyot, B.1    Petnga, E.2    Vincent, J.C.3
  • 8
    • 17144370933 scopus 로고
    • Influence du mode de préparation du café vert Robusta sur sa composition chimique et ses qualités organoleptique
    • Kyoto
    • _, D. Gueule, S. Assemat, E. Tchana, and L. Pomathios, 1995: Influence du mode de préparation du café vert Robusta sur sa composition chimique et ses qualités organoleptique XVI Coll. Sci. Int. sur le Café, Kyoto, 267-277.
    • (1995) XVI Coll. Sci. Int. Sur Le Café , pp. 267-277
    • Gueule, D.1    Assemat, S.2    Tchana, E.3    Pomathios, L.4
  • 9
    • 0004529982 scopus 로고    scopus 로고
    • Influence de l'altitude et de l'ombrage sur la qualité des cafés arabica
    • _, _, J. C. Manez, J. J. Perriot, J. Giron, and L. Villain, 1996: Influence de l'altitude et de l'ombrage sur la qualité des cafés arabica. Plantation Recherche Dével. 3, 272-280.
    • (1996) Plantation Recherche Dével. , vol.3 , pp. 272-280
    • Manez, J.C.1    Perriot, J.J.2    Giron, J.3    Villain, L.4
  • 10
    • 0007177882 scopus 로고    scopus 로고
    • Effet inhibiteurde l'acide caféyl-5-quinique sur la formation de pyrazines dans les réactions de Maillard
    • Nairobi
    • _,_, and T. Christophe, 1997: Effet inhibiteurde l'acide caféyl-5-quinique sur la formation de pyrazines dans les réactions de Maillard. XVII Coll. Sci. Int. sur le Café, Nairobi, 169-175.
    • (1997) XVII Coll. Sci. Int. Sur Le Café , pp. 169-175
    • Christophe, T.1
  • 11
    • 6844256186 scopus 로고
    • Influence des facteurs génétiques sur le contrôle de la teneur en caféine du café
    • Montreux
    • Le Pierres, D., 1988: Influence des facteurs génétiques sur le contrôle de la teneur en caféine du café. XII Coll. Sci. Int. sur le Café, Montreux, 468-475.
    • (1988) XII Coll. Sci. Int. Sur Le Café , pp. 468-475
    • Le Pierres, D.1
  • 13
    • 0001496925 scopus 로고
    • Reciprocal recurrent selection applied to Coffea canephora Pierre. I. Characterization and evaluation of breeding populations and value of intergroup hybrids
    • Leroy, T., C. Montagnon, A. Charrier, and A. B. Eskes, 1993: Reciprocal recurrent selection applied to Coffea canephora Pierre. I. Characterization and evaluation of breeding populations and value of intergroup hybrids. Euphytica 67, 113-125.
    • (1993) Euphytica , vol.67 , pp. 113-125
    • Leroy, T.1    Montagnon, C.2    Charrier, A.3    Eskes, A.B.4
  • 14
    • 0027143435 scopus 로고
    • Reciprocal recurrent selection applied to Coffea canephora Pierre. II. Estimation of genetic parameters
    • _, _, C. Cilas, A. Charrier, and A. B. Eskes, 1994: Reciprocal recurrent selection applied to Coffea canephora Pierre. II. Estimation of genetic parameters. Euphytica 74, 121-128.
    • (1994) Euphytica , vol.74 , pp. 121-128
    • Cilas, C.1    Charrier, A.2    Eskes, A.B.3
  • 16
    • 0002805194 scopus 로고
    • Sensory astringency of 5-0-Caffeoylquinic acid tannic acid and grape-seed tannin by a time-intensity procedure
    • Naish, M., N. M. Clifford, and G. G. Birch, 1993: Sensory astringency of 5-0-Caffeoylquinic acid tannic acid and grape-seed tannin by a time-intensity procedure. J. Sci. Food Agric. 61, 57-64.
    • (1993) J. Sci. Food Agric. , vol.61 , pp. 57-64
    • Naish, M.1    Clifford, N.M.2    Birch, G.G.3
  • 18
    • 0000541109 scopus 로고
    • An extension of Shapiro and Wilk's W test of normality (complete samples)
    • Royston, J. P., 1982: An extension of Shapiro and Wilk's W test of normality (complete samples). Appl. Stat. 31, 115-124.
    • (1982) Appl. Stat. , vol.31 , pp. 115-124
    • Royston, J.P.1
  • 19
    • 0004242197 scopus 로고
    • John Wiley & Sons, New York
    • Searle, S. R., 1971: Linear models. John Wiley & Sons, New York.
    • (1971) Linear Models
    • Searle, S.R.1
  • 20
    • 0000222330 scopus 로고
    • Formation of flavor components in roasted coffee
    • T. H. Parliment, R. J. McGorrin, and C. T. Ho (eds). ACS, Washington
    • Tressl, R., 1989: Formation of flavor components in roasted coffee. In: T. H. Parliment, R. J. McGorrin, and C. T. Ho (eds). Thermal Generation of Aroma, pp. 285-301. ACS, Washington.
    • (1989) Thermal Generation of Aroma , pp. 285-301
    • Tressl, R.1
  • 22
    • 0008585709 scopus 로고
    • Influence, sur l'amertume du café, de quelques paramètres d'extraction
    • Abidjan
    • Voilley, A., F. Sauvageot, and D. Durand, 1978: Influence, sur l'amertume du café, de quelques paramètres d'extraction. VIII Coll. Sci. Int. sur le Café, Abidjan, 251-259.
    • (1978) VIII Coll. Sci. Int. Sur Le Café , pp. 251-259
    • Voilley, A.1    Sauvageot, F.2    Durand, D.3


* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.