Yeast vitality and beer quality;Hefevitalität und Bierqualität

Monatsschrift fur Brauwissenschaft

Volumn 51, Issue 11-12, 1998, Pages 189-195

  Back, W ^b   Imai, T ^a   Forster, C ^b   Narziss L ^b  

^a Kirin Brauerei Co Ltd   (Japan)

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EID: 0032270760     PISSN: 07231520     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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