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Volumn 1, Issue 10, 1998, Pages 675-680
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Liebig et la cuisson de la viande : Une remise à jour d'idées anciennes
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EID: 0032186462
PISSN: 13871609
EISSN: None
Source Type: Journal
DOI: 10.1016/s1387-1609(99)80024-3 Document Type: Article |
Times cited : (7)
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References (12)
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