Cadmium and lead in pork and duck liver pastes produced in Spain

Food Additives and Contaminants

Volumn 15, Issue 5, 1998, Pages 580-584

  Sola, S ^a   Barrio, T ^a   Martin, A ^a  

^a UNIVERSITY OF NAVARRA   (Spain)

Author keywords

Cadmium; Lead paste; Meat products; Toxic elements

Indexed keywords

CADMIUM; LEAD;

ARTICLE; DUCK; FOOD CONTAMINATION; FOOD PACKAGING; LIVER; PRIORITY JOURNAL; SPAIN; SWINE;

ANAS SP.; SUS SCROFA;

EID: 0031842049     PISSN: 0265203X     EISSN: 14645122     Source Type: Journal    
DOI: 10.1080/02652039809374684     Document Type: Article

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