Nutrition habits and food consumption in low income French people;Habitudes, consommations et connaissances alimentaires des Francais en situation de precarite financiere

Sante Publique

Volumn 10, Issue 3, 1998, Pages 333-347

  Michaud, C ^a   Baudier, F ^b   Loundou, A ^c   Le Bihan, G ^d   Janvrin, M P ^e   Rotily, M ^c  

^a Comite Departemental Educ S D ^*

^b Caisse Natl Assur Malad T

^c OBSERVATOIRE RÉGIONAL DE LA SANTÉ PROVENCE ALPES CÔTE D AZUR   (France)

^d Hôpital Colombtere ^*

^e Comite Francais Educ S ^*

Author keywords

Disadvantaged people; Food habits; Low incomes

Indexed keywords

ALCOHOL CONSUMPTION; ARTICLE; DATA ANALYSIS; DIETARY INTAKE; FEEDING BEHAVIOR; FOOD INTAKE; FRANCE; HEALTH BEHAVIOR; HUMAN; LOWEST INCOME GROUP; OBESITY;

ADOLESCENT; ADULT; AGED; DIET; FEEDING BEHAVIOR; FEMALE; FOOD HABITS; FOOD PREFERENCES; FRANCE; HEALTH KNOWLEDGE, ATTITUDES, PRACTICE; HUMANS; INCOME; MALE; MIDDLE AGED; POVERTY; TELEVISION;

EID: 0031759441     PISSN: 09953914     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

References (29)

1. Barthélémy L., Binsfeld C , Moissette A. Alimentation a tout prix, Classeur pédagogique, Éd CFES/CERIN, Vanves, 1997
2. Barthélémy L., Moissette A., Weissbrod M. Alimentation et petit budget. Coll la santé en action, Ed CFES, Vanves, 1993, 164 p
3. Baudier F., Arenes J. (sous la direction de). Barometre sante adultes 95/96. Coll. barometres, Ed. CFES, Vanves, 1997, 288 p.
4. Baudier F., Janvnn M.P., Rotily M. Le comportement alimentaire des Français des changements dans la continuité. In : Éducation nutritionnelle : equilibres a la carte. F Baudier, L. Barthelemy, C. Michaud, L. Legrand. Éd. CFES, Vanves, 1995; 77-117.
5. Baudier F , Rotily M., Le Bihan G. et al. Barometre santé nutrition 1996 adultes. Coll barometres, Éd. CFES, Vanves, 1997, 179 p.
6. Bertrand M. Consommation et lieux d'achat des produits alimentaires en 1991. INSEE Résultats n° 262-263, coll, consommation-modes de vie, n° 54-55, Éd. INSEE, Pans, 1993
7. Beun S., Lecerf JM., Fressin C., et al. Habitudes alimentaires de 102 jeunes femmes de milieu défavonsé. Cah Nutr Diet, 1997; 32: 314-9.
8. Chambaz C. La pauvreté en France et en Europe. INSEE Premiere. n° 533, juillet 1997
9. Drolez B. Obésité et précanté. Mémoire Faculté de médecine de Nancy. Département nutrition. 1995, 35p.
10. Eneau E, Moutardier M. Radioscopie des ménages. INSEE Résultats, coll. consommation-modes de vie n° 45, Ed. INSEE, Pans, 1992.
11. Enquête du National Children's Home Br Med J, 1992 ; 305 : 1178.
12. Fédération française des banques alimentaires. Les pratiques alimentaires des familles démunies en 1990. Enquête FFBA, Arcueil, 1990, 55 p.
13. Gilles-Simon M.O., Legros M. Les politiques sociales du point de vue des populations pauvres. Économie et statistique, 1997 ; 303 : 33-43.
14. Guéguen R. Santé et catégones socio-professionnelles. Rev. Fr. Santé Publ., 1985; 35: 14-21.
15. Herbeth B., Barthélémy L., Weisbrod M. et al. Comportements alimentaires et faibles revenus: place des produits laitiers Centre de médecine préventive, Vandœuvre-lès-Nancy, rapport 13 p., 1993.
16. Hoint-Pradier F Les pratiques alimentaires de familles démunies: enquête menée auprès d'un échantillon suivi par des travailleuses familiales. Let Sc IFN, 1995; 39: 1-7.
17. Join-Lambert M.T. Rapport sur les aides existant en France pour l'alimentation des personnes défavonsées. IGAS, Rapport 95-030, Paris, 1995
18. Kennedy I., Ling M Nutrition education for low-income group is there a role? In. Poverty and food in welfare society, B.M. Kohler, E. Feichtinger, E. Barlosius, E. Dowler eds , Sigma Publ, Berlin, 1997, 349-62.
19. Kohler B.M., Feichtinger E., Barlosius E. et al. Poverty and food in welfare society, Sigma Publ., Berlin, 1997, 389 p.
20. Le Bihan G., Michaud C., Brixi O. Restauration scolaire et alimentation des élèves issus des milieux défavorisés: constats, enjeux, aide à la décision. Santé Publ, 1997; 1 : 19-34.
21. Lecomte T., Mizrahi A., Mizrahi A. Précarité sociale : cumul des risques sociaux et médicaux. CREDES, biblio n° 1129, juin 1996.
22. Meyers A., Franck D.A., Roos N. et al. Housing subsidies and pediatric undernutrition. Arch Pediatr Adolesc Med, 1995: 149: 1079-84
23. Michaud C , Ferry B , Rotily M., et al. Utilisation par les personnes à faibles revenus de bons d'achats alimentaires distribués par un centre communal d'action sociale. Inform Diet, 1994 ; 3 : 39-41.
24. Pradier F. L'aide alimentaire fournie par les associations caritatives et humanitaires en France FFBA, Arcueil, 1994, rapport 38 p.
25. Preziosi P., Hercberg S Manuel du volontaire: guide à l'usage du participant a l'étude SU.VI.MAX. Ed. Polytechnica, Paris, 1994.
26. Rotily M., Michaud C , Baudier F. Nutrition et populations défavonsées urbaines Santé Publ. 1994; 2: 165-75.
27. Strtt S., O'Connell C., Grant D Old, poor and malnounshed Nutr Health, 1995; 10: 135-54.
28. Tuleu F., Michaud C. Petit-déjeuner en zones urbaines sensibles. Coll. guide d'action, Ed CFES, Vanves, 1997, 95 p.
29. Wiener C., Dulot A. Note relative a la frequentation des cantines scolaires. IGAEN Ministère de l'Education nationale, Paris, 1996, 24 p.