Hydroxymethylfurfural and furfural in coffee and related beverages: II. Coffee

Deutsche Lebensmittel-Rundschau

Volumn 93, Issue 2, 1997, Pages 44-46

  Kanjahn, D ^a   Maier, H G ^a  

^a TECHNICAL UNIVERSITY OF BRAUNSCHWEIG   (Germany)

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EID: 0031505661     PISSN: 00120413     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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