Bestimmungsmethode für die synärese von labgallerten

Milchwissenschaft

Volumn 52, Issue 3, 1997, Pages 131-134

  Bueler T ^a   Jakob, E ^a   Puhan, Z ^a  

^a ETH ZURICH   (Switzerland)

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EID: 0031497074     PISSN: 00263788     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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