Oranwine II. A new cooler with blood orange juice and partially fermented must

Italian Journal of Food Science

Volumn 9, Issue 1, 1997, Pages 17-24

  Arena, E ^a   Campisi, S ^a   Cataldi Lupo, M C ^a   Fallico, B ^a   Maccarone, E ^a   Nicolosi Asmundo, C ^a  

^a UNIVERSITY OF CATANIA   (Italy)

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Aroma components; Orange juice; Sensory analysis; Wine cooler

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EID: 0031475875     PISSN: 11201770     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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