Food microbiology : Proficiency testing scheme on a naturally contaminated fresh refrigerated food;Microbiologie alimentaire : Évaluation de la précision d'essais d'aptitude sur un aliment frais réfrigéré contaminé naturellement

Sciences des Aliments

Volumn 17, Issue 6, 1997, Pages 641-654

  Vivegnis, Jacques ^a   Oger, Robert ^b   Decallonne, Jacques ^a  

^a UNIVERSITÉ CATHOLIQUE DE LOUVAIN   (Belgium)

^b WALLOON AGRICULTURAL RESEARCH CENTRE   (Belgium)

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Food microbiology; Naturally contaminated food; Proficiency testing

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EID: 0031316383     PISSN: 02408813     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Review

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