Soybean heat-treated using a fluidized bed

LWT

Volumn 30, Issue 7, 1997, Pages 676-680

  Osella, C A ^a   Gordo, N A ^a   Gonzalez R J ^a   Tosi, E ^b   Re E ^b  

^a UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL   (Argentina)

^b UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA NACIONAL   (Argentina)

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Drying; Fluidization bed; Inactivation; Soybean

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GLYCINE MAX;

EID: 0031280904     PISSN: 00236438     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1006/fstl.1997.0247     Document Type: Article

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