Disinfection of rice seeds prior to sprouting

Journal of Food Science

Volumn 62, Issue 3, 1997, Pages 611-615

  Piernas, V ^a,b   Guiraud, J P ^a  

^a UNIV MONTPELLIER   (France)

^b Société Geris   (France)

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Disinfection; Food safety; Rice seeds; Sprouting

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BACTERIA (MICROORGANISMS);

EID: 0030921388     PISSN: 00221147     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1111/j.1365-2621.1997.tb04443.x     Document Type: Article

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