Intermittent warming in 'BR-6' peaches cold stored;Aquecimento intermitente em pessegos 'BR-6' frigoconservados

Pesquisa Agropecuaria Brasileira

Volumn 31, Issue 8, 1996, Pages 543-547

  Kluge, Ricardo Alfredo ^a   Hoffmann, Alexandre ^b   Nachtigal, Jair Costa ^c   Barreira Bilhalva, Aldonir ^d   Fachinello, José Carlos ^d  

^a UNIVERSITY OF SÃO PAULO   (Brazil)

^b FEDERAL UNIVERSITY OF LAVRAS   (Brazil)

^c FEDERAL UNIVERSITY OF PELOTAS   (Brazil)

^d UFPEL

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Fruit quality; Internal browning; Pulp browning; Pulp firmness

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EID: 0030523113     PISSN: 0100204X     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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