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Volumn 6, Issue 1, 1996, Pages 105-111

On the conventional cross-flow microfiltration of skim milk for the production of native phosphocaseinate

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EID: 0030499534 PISSN: 09586946 EISSN: None Source Type: Journal
DOI: 10.1016/0958-6946(94)00046-8 Document Type: Article

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* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.