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Volumn 102, Issue 5, 1996, Pages 343-349

Carrageenan mediated clarification of dialysed wort systems

Author keywords

Carrageenan; Copper fining; Polypeptide; Wort

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EID: 0030335767     PISSN: 00469750     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1002/j.2050-0416.1996.tb00920.x     Document Type: Article
Times cited : (4)

References (14)


* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.