The relationship between muscularity, muscle:Bone ratio and cut dimensions in male and female lamb carcasses and the measurement of muscularity using image analysis

Meat Science

Volumn 44, Issue 4, 1996, Pages 307-317

  Hopkins, D L ^a  

^a NSW AGRICULTURE   (Australia)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

OVIS; OVIS ARIES;

EID: 0030300304     PISSN: 03091740     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/S0309-1740(96)00032-0     Document Type: Article

References (30)

1. Abdullah, A. Y., Purchas, R. W., Davies, A. S. & Kirton, A. H. (1993). Proc. N.Z. Soc. Anim. Prod., 53, 397.
2. Anous, M. R. (1989). Anim. Prod., 48, 121.
3. Butler-Hogg, B. W., Francombe, M. A. & Dransfield, E. (1984). Anim. Prod., 39, 107.
4. Clarke, J. N., Parratt, A. C., Malthus, I. C., Amyes, N. C., Uljee, A. E. & Woods, E. G. (1988). Proc. N.Z. Soc. Anim. Prod., 48, 53.
5. Cross, H. R., Gilliland, D. A., Durland, P. R. & Seideman, S. (1983). J. Anim. Sci., 57, 908.
6. de Boer, H. (1992). Meat Focus Int., 1, 365.
7. de Boer, H., Dumont, B. L., Pomeroy, R. W. & Weninger, J. H. (1974). Livestock Prod. Sci., 1, 151.
8. Gordon, T., Alder, H. & Cabassi, P. (1994). 28th Meat Industry Research Conference, Auckland, New Zealand, p. 75.
9. Holloway, I. J., Purchas, R. W., Power, M. T. & Thomson, N. A. (1994). Proc. N.Z. Soc. Anim. Prod., 54, 209.
10. Hopkins, D. L. (1988). Proc. 34th Intl. Congress. Meat Sci. Tech., Brisbane, Australia, p. 78.
11. Hopkins, D. L. (1994). Meat Sci., 38, 235.
12. Hopkins, D. L. (1995). Proc. Aust. Meat Industry Res. Conf., Gold Coast, Australia, Session 8A, p. 1.
13. Hopkins, D. L. & Atkinson, W. R. (1994). Proc. Aust. Soc. Anim. Prod., 20, 358.
14. Hopkins, D. L., Jackson, W. J., Pirlot, K. L., Atkinson, W. R. & Richardson, D. A. (1993). Proc. Aust. Meat Industry Res. Conf., Gold Coast, Australia, Session 3A.
15. Hopkins, D. L., Wotton, J. S. A., Gamble, D. J., Atkinson, W. R., Slack-Smith, T. S. & Hall, D. G. (1994). Proc. Aust. Soc. Anim. Prod., 20, 156.
16. Hopkins, D. L., Wotton, J. S. A., Gamble, D. J., Atkinson, W. R., Slack-Smith, T. S. & Hall, D. G. (1995). Aust. J. Exp. Agric., 35, 33.
17. Hopkins, D. L., Wotton, J. S. A., Gamble, D. J. & Atkinson, W. R. (1995). Aust. J. Exp. Agric., 35, 161.
18. Horgan, G. W., Murphy, S. V. & Simm, G (1995). Anim. Sci., 60, 197.
19. Jones, S. D. M., Richmond, R. J. & Robertson, W. M. (1995). Meat Focus Int., 4, 59.
20. Kauffman, R. G., Grummer, R. H., Smith, R. E., Long, R. A. & Shook, G. (1973). J. Anim. Sci., 37, 1112.
21. Kempster, A. J., Cuthbertson, A. & Harrington, G. (1982). Meat Sci., 6, 37.
22. Kempster, A. J., Jones, D. W. & Wolf, B. T. (1986). Meat Sci., 18, 89.
23. Purchas, R. W. (1993). Meat Focus Int., 2, 162.
24. Purchas, R. W. & Wilkin, G. H. (1995). Meat Sci., 41, 357.
25. Purchas, R. W., Davies, A. S. & Abdullah, A. Y. (1991). Meat Sci., 30, 181.
26. Purchas, R. W., Morris, S. T. & Grant, D. A. (1992). N.Z. J. Agric. Res., 35, 401.
27. Purchas, R. W., Abdullah, A. Y. & Davies, A. S. (1995). Proc. 41st Intl. Meat Sci. Tech. Cong, San Antonio, USA, p. 187.
28. Sørensen, S. E., Klastrup, S. & Peterson, F. (1988). Proc. 34th Intl. Meat Sci. Tech. Cong., Brisbane, Australia, p. 635.
29. Waldron, D. R., Clarke, J. N., Rae, A. L. & Woods, E. G. (1992). Proc. N.Z. Soc. Anim. Prod., 52, 29.
30. Wood, J. D.. MacFie, H. J. H., Pomeroy, R. W. & Twinn, D. J. (1980). Anim. Prod., 30, 135.