The daily intake of carotenoids (carotenes and xanthophylls) from total daily diets and carotenoid contents of selected vegetables and fruits;Die tägliche Aufnahme von Carotinoiden (Carotine und Xanthophylle) aus Gesamtnahrungsproben und die Carotinoidgehalte ausgewählter Gemüse- Und Obstarten

Zeitschrift fur Ernahrungswissenschaft

Volumn 35, Issue 1, 1996, Pages 45-50

  Muller H ^a  

^a FEDERAL RESEARCH INSTITUTE OF NUTRITION AND FOOD   (Germany)

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Carotenoids in vegetables and fruits determination by HPLC; Daily intake of carotene and other carotenoids total diet samples

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BETA CAROTENE; XANTHOPHYLL; CAROTENOID; PIGMENT; XANTHINE DERIVATIVE;

ARTICLE; DIET; FRUIT; HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY; VEGETABLE; CHEMISTRY; GERMANY; HUMAN; NUTRITIONAL REQUIREMENT;

BETA CAROTENE; CAROTENOIDS; CHROMATOGRAPHY, HIGH PRESSURE LIQUID; DIET; FRUIT; GERMANY; HUMANS; LUTEIN; NUTRITIONAL REQUIREMENTS; PIGMENTS, BIOLOGICAL; VEGETABLES; XANTHINES;

EID: 0030001984     PISSN: 0044264X     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1007/bf01612027     Document Type: Article

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