Detection of cow's milk in ewe's or goat's milk by HPLC

Chromatographia

Volumn 42, Issue 3-4, 1996, Pages 181-184

  Romero, C ^a   Perez Andujar O ^b   Olmedo, A ^b   Jimenez S ^a  

^a INSTITUTO DEL FRÍO CSIC   (Spain)

^b CLESA Avda Cardenal Herrera Oria 67   (Spain)

Author keywords

Column liquid chromatography; Ewe's milk; Goat's milk; Whey proteins

Indexed keywords

MILK PROTEIN;

ANIMAL TISSUE; ARTICLE; CATTLE; FEMALE; FOOD CONTROL; GOAT; HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY; MILK; NONHUMAN; PRIORITY JOURNAL; SHEEP; WHEY;

EID: 0029915631     PISSN: 00095893     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1007/BF02269650     Document Type: Article

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