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Volumn 15, Issue 2, 1993, Pages 151-156

Utilization of grape must and concentrated rectified grape must to produce gluconic acid by Aspergillus niger, in batch fermentations

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CARBOHYDRATE; CITRIC ACID; FRUCTOSE; FUMARIC ACID; GLUCONIC ACID; GLUCOSE; XYLOSE ISOMERASE;

EID: 0027402205     PISSN: 01415492     EISSN: 15736776     Source Type: Journal    
DOI: 10.1007/BF00133015     Document Type: Article
Times cited : (35)

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* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.