Simple and rapid method for determination of α glucosidase (saccharase) in honey;EINE EINFACHE UND RASCHE METHODE ZUR BESTIMMUNG DER α GLUCOSIDASE (SACCHARASE) IM HONIG

Mitteilungen aus den Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und Hygiene

Volumn 68, Issue 2, 1977, Pages 251-258

  Siegenthaler, U ^a  

^a Eidgenossische Forsch Anst M   (Switzerland)

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BETA FRUCTOFURANOSIDASE;

HONEY; METHODOLOGY;

EID: 0017735817     PISSN: None     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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