Possible methods of automatic on-line determination of quality parameters when classifying and selecting carcases and meat cuts

Fleischwirtschaft

Volumn 76, Issue 9, 1996, Pages 924-928

  Reichert, Joachim E ^a  

^a Fachhochschule Lippe   (Germany)

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Carcases; On line determination classification; Quality parameter; Selection

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EID: 0013485557     PISSN: 0015363X     EISSN: None     Source Type: Trade Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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