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Facteurs de variations du rapport TB/TP du lait de vache: Étude dans les exploitations des Alpes du Nord
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Facteurs de variation de la numération cellulaire du lait en exploitation
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Sélection des souches de bactéries lactiques
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Une approche globale de la caractérisation des fromages: L'exemple du fromage de Beaufort
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Capacité d'ingestion comparée de génisses et de vaches Holstein, Montbéliardes et Tarentaises
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Effet de la race et du niveau des apports énergétiques sur les performances de vaches laitières de race Holstein ou Tarentaise
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Coulon J.B., D'Hour P., 1994b. Effet de la race et du niveau des apports énergétiques sur les performances de vaches laitières de race Holstein ou Tarentaise. Ann. Zootech., 43, 355-368.
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Le polymorphisme génétique des principales lactoprotéines bovines. Relations avec la quantité, la composition et les aptitudes fromagères du lait
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Complémentation énergétique de rations à base de foin pour les vaches laitières
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