Yacon (Smallanthus sonchifolius) and maca (Lepidium meyenii), traditional Andean crops as new functional foods on the European market;Jakon (Smallanthus sonchifolius) a maka (Lepidium meyenii), tradiční Andské plodiny jako nové funkční potraviny na Evropském trhu

Chemicke Listy

Volumn 95, Issue 10, 2001, Pages 594-601

  Valentová, Kateřina ^a   Frček, Jan ^b,c   Ulrichová, Jitka ^a  

^a PALACKÝ UNIVERSITY   (Czech Republic)

^b Vyzkumny Ustav Bramborarsky ^*  (Czech Republic)

^c Potato Research Institute   (Czech Republic)

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EID: 0012230711     PISSN: 00092770     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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60. Vyhláška č. 23/2001 Sb. Ministerstva zemědělství, kterou se stanoví druhy potravin určené pro zvláštní výživu a způsob jejich použití. Yacon (Smallanthus sonchifolius) and maca (Lepidium meyenii) are traditional crops of the original population of Peru, which are also used in traditional medicine. However, these plants are little known in Europe and Northern America, although they can be cultivated in the climatic conditions of these regions. This article is a review of their botanical aspects, their growing in the Czech Republic, composition and structure of main constituents, and biological activity. These plants are already on European market as prospective functional foods and nutraceuticals for use in certain risk groups of population.