Procedures for the detection of unwanted ingredients in meat products with regard to bovine spongrform encephalopathy (BSE): 2. Reference procedure for the detection of central nervous tissue;Verfahren zum Nachweis von im Hinblick auf die bovine spongiforme Enzephalopathie (BSE) unerwünschten Zutaten in Fleischerzeugnissen: 2. Referenzverfahren für den Nachweis von zentralem Nervengewebe

Fleischwirtschaft

Volumn 78, Issue 8, 1998, Pages 896-898

  Lücker, Ernst ^a,b   Eigenbrodt, Erich ^a,b   Bülte, Michael ^a,b  

^a Justus Liebig Univ Gießen ^*

^b JUSTUS LIEBIG UNIVERSITY   (Germany)

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BSE; Meat products; Official food control; Reference procedure; SRM detection

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EID: 0008742782     PISSN: 0015363X     EISSN: None     Source Type: Trade Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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