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Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung

Volumn 199, Issue 1, 1994, Pages 29-31

Analysis of polyphenolic compounds of different vinegar samples

(3) Gálvez, Miguel Carrero a Barroso, Carmelo García a Pérez Bustamante, Juan Antonio a

a UNIVERSITY OF CÁDIZ (Spain)

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EID: 0008299130 PISSN: 00443026 EISSN: 14382385 Source Type: Journal
DOI: 10.1007/BF01192948 Document Type: Article

Times cited : (59)

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* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.