메뉴 건너뛰기
Starch/Staerke
Volumn 48, Issue 7-8, 1996, Pages 245-249
Changes in viscosity properties of potato starch during growth
Author keywords

[No Author keywords available]
Indexed keywords

EID: 0002864292     PISSN: 00389056     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1002/star.19960480702     Document Type: Article
Times cited : (87)
References (10)
  • 1
    • 0002893411 scopus 로고
    • Kartoffelstärke und alles was man daraus machen kann
    • Kempf, W.: Kartoffelstärke und alles was man daraus machen kann. Der Kartoffelbau 37 (1986), 334-336.
    • (1986) Der Kartoffelbau , vol.37 , pp. 334-336
    • Kempf, W.1
  • 2
    • 0002307877 scopus 로고
    • Physico-chemical modification of potato starch with different grain size
    • Boruch, M.: Physico-chemical modification of potato starch with different grain size. Acta Alimen. Pol. 11 (1985), 43-51.
    • (1985) Acta Alimen. Pol. , vol.11 , pp. 43-51
    • Boruch, M.1
  • 3
    • 84985201340 scopus 로고
    • Potato starch paste behaviour as related to some physical/chemical properties
    • Wiesenborn, D. P., P. H. Orr, H. H. Casper, and B. K. Tacke: Potato starch paste behaviour as related to some physical/chemical properties. J. Food Sci. 59 (1994), 644-648.
    • (1994) J. Food Sci. , vol.59 , pp. 644-648
    • Wiesenborn, D.P.1    Orr, P.H.2    Casper, H.H.3    Tacke, B.K.4
  • 4
    • 84987227285 scopus 로고
    • Pflanzenbauliche Möglichkeiten zur Beeinflussung einiger Qualitätsmerkmale von Kartoffelstärke
    • Putz. B., and G. Tegge: Pflanzenbauliche Möglichkeiten zur Beeinflussung einiger Qualitätsmerkmale von Kartoffelstärke. Starch/Stärke 32 (1980), 334-340.
    • (1980) Starch/Stärke , vol.32 , pp. 334-340
    • Putz, B.1    Tegge, G.2
  • 5
    • 84987216733 scopus 로고
    • Einfluß von Sorte, Knollengröße, spezifischem Gewicht und Düngung auf die Viskositätseigenschaflen von Kartoffelstärke
    • Putz, B., and G. Tegge: Einfluß von Sorte, Knollengröße, spezifischem Gewicht und Düngung auf die Viskositätseigenschaflen von Kartoffelstärke. Starch/Stärke 28 (1976), 387-391.
    • (1976) Starch/Stärke , vol.28 , pp. 387-391
    • Putz, B.1    Tegge, G.2
  • 6
    • 6144287747 scopus 로고
    • Auswirkungen einer Knollensortierung auf die Qualität der Kartoffelstärke
    • Haase, N. U.: Auswirkungen einer Knollensortierung auf die Qualität der Kartoffelstärke. Agribiol. Res. 46 (1993), 20-27.
    • (1993) Agribiol. Res. , vol.46 , pp. 20-27
    • Haase, N.U.1
  • 7
    • 6144264072 scopus 로고
    • Untersuchungen über den Einfluß der Organischen und Mineralischen Düngung auf die Viskositätseigenschaften der Kartoffelstärke
    • Putz, B.: Untersuchungen über den Einfluß der Organischen und Mineralischen Düngung auf die Viskositätseigenschaften der Kartoffelstärke. Starch/Stärke 34 (1982), 54-59.
    • (1982) Starch/Stärke , vol.34 , pp. 54-59
    • Putz, B.1
  • 8
    • 0002765529 scopus 로고
    • Studies on the biosynthesis of starch granules
    • Geddes, R., C. T. Greenwood, and S. Mackenzie: Studies on the biosynthesis of starch granules. Carbohyd. Res. 1 (1965), 71-82.
    • (1965) Carbohyd. Res. , vol.1 , pp. 71-82
    • Geddes, R.1    Greenwood, C.T.2    Mackenzie, S.3
  • 9
    • 0029832404 scopus 로고    scopus 로고
    • Changes in potato starch quality during growth
    • in press
    • Christensen, D. H., and M. H. Madsen: Changes in potato starch quality during growth. Pot. Res. (1996), in press.
    • (1996) Pot. Res.
    • Christensen, D.H.1    Madsen, M.H.2
  • 10
    • 6144283347 scopus 로고
    • Technical director of KMC, Denmark. Personal communication
    • Bandsholm, O.: Technical director of KMC, Denmark. Personal communication, (1995).
    • (1995)
    • Bandsholm, O.1

* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.