Quantitative analysis of the main components of the wines by means of carbon-13 NMR : Optimisation of the method;Analyse quantitative des principaux constituants du vin par RMN du carbone-13 : Optimisation de la méthode

Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin

Volumn 30, Issue 2, 1996, Pages 73-83

  Chon, C ^a   Poulard, A ^b   Rabiller, C ^a  

^a UNIVERSITÉ DE NANTES   (France)

^b Château de la Frémoire   (France)

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Analysis method; Carbon 13 NMR; Main components of wine

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EID: 0002860150     PISSN: 11510285     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.20870/oeno-one.1996.30.2.1107     Document Type: Article

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