An application of criteria to evaluate quality of dietary fibre data in Brazilian foods

Journal of Food Composition and Analysis

Volumn 13, Issue 4, 2000, Pages 455-473

  Menezes, Elizabete W ^a   Caruso, Lúcia ^a   Lajolo, Franco M ^a  

^a UNIVERSITY OF SÃO PAULO   (Brazil)

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Data quality evaluation; Dietary fibre; database

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EID: 0001758255     PISSN: 08891575     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1006/jfca.2000.0890     Document Type: Article

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