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Journal of the American Oil Chemists' Society

Volumn 54, Issue 11, 1977, Pages 490-493

Analysis of fat deterioration-comparison of some photometric tests

(2) Tsoukalas, Basile a Grosch, Werner a

a DEUTSCHE FORSCHUNGSANSTALT FÜR LEBENSMITTELCHEMIE (Germany)

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EID: 0000686899 PISSN: 0003021X EISSN: 15589331 Source Type: Journal
DOI: 10.1007/BF02909065 Document Type: Article

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* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.