Determination of radiation-induced hydrocarbons in processed food and complex lipid matrices: A new Solid Phase Extraction (SPE) method for detection of irradiated components in food

Zeitschrift fur Lebensmittel -Untersuchung und -Forschung

Volumn 204, Issue 3, 1997, Pages 231-236

  Hartmann, Michael ^a   Ammon, Jürgen ^a   Berg, Horst ^a  

^a Chemische Landesuntersuchungsanstalt Karlsruhe   (Germany)

Author keywords

Argentation chromatography; Complex lipid matrices; Irradiated components; Processed food; Radiation induced hydrocarbons

Indexed keywords

EID: 0000233245     PISSN: 00443026     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

References (13)

1. Nawar WW (1972) Radiat Res Rev 3: 327-334
2. Nawar WW (1986) Food Rev Int 21: 45-78
3. Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren nach § 35 LMBG, January 1995. Beuth, Berlin
4. Von Grabowski H-U, Pfordt J, Spiegelberg A, Helle N (1993) Bundesgesundheitsblatt 36: 382-383
5. Spiegelberg A, Schulzki G, Helle N, Bögl KW, Schreiber GA (1993) Bericht des Instituts für Sozialmedizin und Epidemiologie des Bundesgesundheitsamtes. SozEp-Heft 16: 55-60
6. Lembke P, Börnert H, Engelhardt H (1995) J Agric Food Chem 43: 38-45
7. Biedermann M, Grob K. Fröhlich D, Meier W (1992) Z Lebensm Unters Forsch 195: 409-416
8. Schulzki G, Spiegelberg A, Bögl KW, Schreiber GA(1995) J Agric Food Chem 43: 372-376
9. Schulzki G, Spiegelberg A, Bögl KW, Schreiber GA (1996) In: Stevenson MH, McMurray CH (eds) Detection methods for irradiated food-currents status. Royal Society of Chemistry, Cambridge (in press)
10. Hartmann M, Ammon J, Berg H (1995) Dtsch Lebensm Rundsch 91: 277-281
11. Hartmann M, Ammon J, Berg H (1996) Dtsch Lebensm Rundsch 92: 137-141
12. Christie WW (1989) J Lipid Res 30: 1471-1473
13. Ulberth F, Achs E (1990) J Chromatogr 504: 202-206