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Volumn 45, Issue 3-4, 1997, Pages 197-200

Rheological study on gelatin gelation

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EID: 0000151836     PISSN: 13682199     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1080/13682199.1997.11736184     Document Type: Article
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References (6)


* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.